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Cafés du monde

clasificacionNous nous soucions de la qualité de nos cafés, de l'origine à la tasse, en sélectionnant toujours avec attention ceux d’excellente qualité.

Notre formule Catunambú est basée sur l’attention très particulière que nous donnons non seulement à la sélection des meilleurs grains, mais aussi à la recherche de combinaisons idéales parmi les meilleures origines des cafés, pour offrir une saveur unique et inégalable.

Parmi les composants de notre formule vous trouverez:

Guatemala SHB – Volcán de Oro

Considéré comme l'un des meilleurs cafés du monde. Cultivé à 1800 mètres, il possède un équilibre parfait de corps et d’acidité, en même temps qu’une saveur incomparable, ce qui le rend célèbre.

La nature du Guatemala fournit toutes les exigences requises pour la culture d’un bon café : En effet, il s’agit d’un territoire sur de grandes hauteurs qui offre des sols volcaniques et de grandes quantités de minéraux et nutriments attachés à des températures et des précipitations suffisantes pour cette culture. La combinaison de tous ces facteurs nous offre une variété exceptionnelle.

México

Café des hautes montagnes d'Oaxaca et de Veracruz, au Mexique. Ce café possède une qualité extraordinaire avec une grande acidité et beaucoup de saveur. Son corps est léger et son goût rappelle les noix.

Brasil Santos SS F.C.

Le Brésil est le plus grand producteur de café dans le monde. Nous pourrions dire que dans ses cultures se trouvent tout l’univers du café, et entre toutes les variétés, la Fine Cup (Région de Cerrado) est celle que nous avons utilisé dans notre formule. Un café Arabica, qui apporte de la douceur et de la cohérence sur les palais grâce à sa touche fruitée.

Java

Le plus doux et le meilleur de tous les cafés robustes de qualité. Il donne de la force et corsé dans la tasse, tout en respectant les arômes Arabica. Son grain est spectaculaire et parfait pour obtenir un café corsé.

Colombia

Nos grains de café colombiens sont d’une très haute qualité et ont beaucoup de goût, avec un parfum très développé et agréable; parfois avec des notes de cacahuète.

Tanzania AA

Cultivé à partir de 1800 mètres près du Kilimanjaro, en Tanzanie. La variété AA est un café corsé, d’une faible acidité et un arôme exquis ; c’est l'un des meilleurs au monde.

Honduras SHG Marcala

Café exquis et exclusif. Tous les sacs sont strictement contrôlés. Seul le véritable café Marcala peut être cultivé à haute altitude et dans cette zone géographique; café doux et léger avec une agréable saveur aux agrumes.

Venezuela Tachira

Unique et très apprécié, peu semblable à d'autres cafés américains, son goût est aromatisé, léger, doux, délicat, et peu acide. Cultivé dans les Andes, il est considéré comme le meilleur café au Venezuela, il a de la classe et est classé parmi les meilleurs cafés au monde grâce à ses caractéristiques.

Costa Rica Tarrazu

Les cafés cultivés dans la région de "San Marcos Tarrazu" sont très appréciés pour leur goût et leur qualité. Ces cafés sont dotés de caractéristiques très particulières, comme leur acidité et leur excellent arôme, leur saveur intense et légèrement chocolaté.

Etiopía Lekempti

Ce café est d’une acidité élevée et est bien corsé. Son goût est aromatisé et doux, avec de légères nuances épicées. C’est un café semi-sauvage, qui pousse à l'ombre des grands arbres, dans un micro climat de caractéristiques spéciales et a forte humidité.

Kenia AA Kilimanjaro

Café de haute qualité, qui est cultivé en petites quantités, mais énormément apprécié. Le beau temps et les températures chaudes constantes, lui fournissent un excellent grain, aromatisé, intense et fruité.

Papua Nueva Guinea

Café à grande personnalité. La spécialité singulière d’un Arabica corsé, avec de la cohérence, de la nature et une faible acidité.

Brasil Cerrado

Cultivé dans la région de Minas Gerais, on le retrouve dans de nombreux cafés Brésilien, il est l'un des plus appréciés. Sa tasse est de faible acidité, moyennement corsé, et de saveur douce. Il laisse un arrière goût aux nuances de noix, de cacahuètes et de cacao, qui donnent une touche différente à notre formule.

Localisation

  • Polígonos Industrial Calonge
  • c/ Fósforo nº1
  • 41007 Sevilla

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