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École de formation

aula formacionÀ Catunambú, nous sommes conscients de l'importance de l'apprentissage, surtout dans cet environnement de plus en plus concurrentiel.

Nous mettons donc à disposition de nos clients une large gamme de cours de formation, qui sont détaillés ci-dessous.

Cours

Les origines du café

Objectifs

  • Afficher étape par étape le processus que subit le café depuis la plantation dans les pays producteurs jusqu'à ce qu'il atteigne la tasse du consommateur final.
  • Enseigner comment différencier un café robuste d’un arabica.
  • Connaître quelques-uns des concepts utilisés dans une dégustation de café.

Ce qui nous rend différent des autres?

Objectifs

  • Démontrer pourquoi nos cafés sont plus appréciés des consommateurs que les autres.
  • Notre emballage complet et les mesures garantissant la préservation de notre produit.
  • Découvrir les résultats en comparaison avec nos concurrents.

Service Tasse

Objectifs

  • Apprendre à détecter d'éventuelles anomalies dans le café et les résoudre rapidement et facilement.
  • Montrer au Barista comment obtenir le meilleur rendement de son café, tout en assurant la qualité de celui-ci.

Gammes de produits

Objectifs

  • Connaitre l'ensemble de notre gamme de produits, avec toutes ses caractéristiques différentes.
  • Apprendre à faire le plus possible avec chaque produit.

Machines à café et moulins

Objectifs

  • Enseigner comment détecter des anomalies dans le broyeur et la machine à café, et à les résoudre facilement.

La routine de nettoyage pour les machines

Objectifs

  • Enseigner l'importance d'un nettoyage de routine personnalisé pour les machines.
  • La fréquence du nettoyage.

Liste des cafés de spécialité

Objectifs

  • Apprendre comment réaliser des combinaisons avec différents cafés de grande demande.
  • Des astuces et des stratégies pour les présentations des cafés.
  • Lancer la création de nouvelles boissons.
  • Enseigner comment émulsionner le lait correctement pour les cappuccinos et dérivés.

Inscrivez-vous à nos cours!

 

Localisation

  • Polígonos Industrial Calonge
  • c/ Fósforo nº1
  • 41007 Sevilla

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Contact

  • (+34) 954 36 74 10
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