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El café, tu aliado anti-cáncer

El régimen alimentario que llevamos diariamente se encuentra directamente relacionado con el cáncer, por ello, existen numerosas investigaciones al respecto, que determinan que si cambiamos la alimentación podríamos  prevenir en un 35% los tipos de cáncer. 

El café, como bebida popular consumida por millones de personas, ha sido objeto de numerosos estudios. Uno de ellos, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer, de la Organización Mundial de la salud, determinó que tomar café protege contra algunas formas de cáncer.

Los distintos componentes del café como son la cafeína, los aceites kahlweol y cafestol y sus sustancias antioxidantes producen un efecto positivo.

Entre los numerosos estudios, existen 4 tipos principales de cáncer de mayor interés en cuanto al consumo de café:

  • De mama:

Según un estudio llevado a cabo por expertos del Instituto Karolinska de Estocolmo, las mujeres que toman mucho café tienen menos posibilidades de desarrollar este tipo de cáncer que aquellas que beben poco.

Un publicación en el Breast Cancer Research determina que las mujeres que toman cinco o más tazas de café al día reducía en un 57 por ciento su riesgo frente a aquellas mujeres que consumían menos de una.

El director de política de la organización de Breakthrough Breast Cancer, indicó: “es interesante que esta investigación sugiera que el café puede reducir el riesgo de cáncer de mama negativo” pero, también agregó que no deberíamos de alentar a las mujeres a incrementar el café para protegerlas del cáncer de mama sino que puede reducir las posibilidades de desarrollar este tipo de cáncer. 

  • De próstata:

El cáncer de próstata es la segunda causa de muerte por cáncer en los hombres. Según las últimas investigaciones realizadas por la Universidad de Harvard publicada en la Revista del Instituto Nacional de Cáncer, consumir 6 o más tazas de café reduce en un 20% las posibilidades de desarrollar cáncer de próstata y en un 60% las de padecer su forma más letal.

Los resultados se atribuyen a los beneficios que aportan los componentes del café actuando como antioxidantes, antiinflamatorios y reguladores de insulina, independientemente que sea café normal o descafeinado.

  • De intestino:

Gracias a varios estudios, se ha descubierto que el consumo de café está vinculado a un menor riesgo de contraer cáncer de intestino. Además se observó, que el riesgo iba disminuyendo conforme aumentaba el consumo de tazas diarias de café llegando a disminuir en un 28% a los que tomaban 4 tazas o más al día en comparación con los que bebían menos de 1 taza.

Se cree que es porque el café aumenta la circulación de los alimentos en el intestino, disminuyendo la exposición de sustancias que inducen el cáncer, además de, ayudar a disminuir la producción de ácidos biliosos que desempeñan un papel importante en la aparición del cáncer de colon.

  • De hígado

Varias investigaciones en Estados Unidos y Europa descubrieron que el consumo de café está inversamente relacionada con la cirrosis, ya que,  ésta enfermedad está asociada con el inicio del cáncer de hígado.

Un estudio realizado en Japón a 334 personas que consumían café a diario comparándolo con las que no lo tomaban café, disminuía en un 50% incrementándose en un 75% al que bebía más de 5 tazas al día. 

 

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